Indusk glutenfri matkurs! (Temakveld)

Her kommer noen bloggpostinger om det første kurset ihøst

 

http://nirusverden.com/2014/09/10/glutenfri-temakveld/ Niru fra Masalamagic har egen blogg

http://www.glutenfrimatverden.no/indisk-matkurs-2/ En deltager på temakvelden
blogget selv om den

Matfestivalen Matstreif 12.-13.september

Vi skal stå på stand på Matstreif, på en stand merket med Mat for alle, også deg med matallergi

sammen med Allergikokken, Fønix bakeri og Energimat

www.matstreif.no

http://www.bondensmarked.no/lokallag/oslo/

vi fikk en forespørsel fra en som lager glutenfrie lefser:

"Vil bare informere om at jeg har stand på Matstreif/Bondens Marked i Oslo, på Rådhusplassen 12-13. september 2014.

Jeg selger hjemmelagde ferdigsmurte glutenfrie lefser, natronkaker og kjeks på min stand. Alt er laget i mel-frie soner på mitt hjemmebakeri på Bryggja i Sogn og Fjordane.

Håper dere vil sende ut informasjon til deres medlemmer i forkant av matstreif.

Jeg blir å finne under Mor Sigfrids bakst, i sonen for håndmat.   

Jeg kan også ta opp forhåndsbestilling om noen ønsker det, da er dere sikret å få varer når dere kommer :O)

 

På forhånd tusen takk, og håper å se dere i Oslo.

 

Vennlig hilsen

Mor Sigfrids Bakst

 

Bjørg Ingebrigtsen

Mob 41307188

 

epost sonja@bualie.no"

Invitasjon til Temakveld med indisk kokkekurs hos Masalamagic!

Invitasjon til Temakveld med indisk kokkekurs hos Masalamagic!
Vi dekker halve kostnaden for medlemmer, så løp og meld dere på!


VINNER AV MERKET FOR GOD DESIGN 2014 http://www.youtube.com/watch?v=Q9CjtnBPicg

Temakveld med glutenfri kokkekurs

Datoer: 

tirsdag 2. september,

tirsdag 28. oktober,

mandag 1. desember

 Klokken 18-21

 

På temakvelden får du:

- foredrag om krydder 

- detaljert gjennomgang av oppskrifter 

- praktisk utførelse 

- et kulinarisk måltid 

 

Kokkekurs inkludert ingredienser, oppskrifter, et herlig måltid og ryddehjelp.

 

I tillegg er det for oss i NCF inkludert en pakke fra Masalamagic med krydder og mel som vi sponser for dere

Spesialpris for oss er kroner 500 for voksen, og gratis for barn opp til 16 år. 

 

 

Adressen for temakvelden med glutenfri kokkekurs er : Masalamagic AS, Helgesens gate 73B
Påmelding: niru@masalamagic.com
eller mobil 90097291
Oppgi medlemsnummer
.

Masalamagics facebookadresse: 
https://www.facebook.com/pages/Masalamagic-AS/189895326745?fref=ts
Nirus blogg: http://nirusverden.com
Denne eposten er sendt ut til alle medlemmer i Oslo og Akershus

Det er rettet noen småfeil, gateadressen, bildet er byttet, kartet er oppdatert med adresse, tilføyd link til bloggen

Fra Niru:

En god nyhet for deg med gluten- og/eller laktoseintoleranse: Hele serien fra Masalamagic er gluten- og laktosefri og flere av produktene finnes hos Meny, Ultra og Centra i Oslo.
De jobber med å få disse ut til flere butikker. Meny i storbyer har tatt inn serien, sånn smått kommer Spar og Joker etter. Alle butikker har mulighet til å få produktene via ASKO, så si gjerne fra i din lokale butikk om du ønsker en autentisk indisk smak. Videre er det ingen kunstig tilsetning eller konserveringmidler i produktene.
Konsept utvikler Niru Kumra har bl.a laget 3 typer chutney, 3 typer paste, Kikertemel, Raita miks, 2 typer Papadam og nydelig mango puré.
For et større utvalg i krydder, krydderbokser og kokebok besøk nettbutikken eller benytt muligheten etter et kokkekurs.
Masalamagic er forøvrig kåret til årets vinner av merket for god design innen emballasje av Norges Designråd:
 
Med vennligs hilsen/ kind regards

Niru Kumra
Mobil: + 47 900 97 291
Masalamagic AS

VINNER AV MERKET FOR GOD DESIGN 2014 http://www.youtube.com/watch?v=Q9CjtnBPicg

 


Seniortreff høsten 2014 NCF Oslo og Akershus




Oppdatert

Seniortreff  høsten 2014 NCF Oslo og Akershus.
 
Høstens treff for Seniorer 60 + legges til Skullerudstua.
Vi håper at dette forslaget faller i god smak.

Dato : onsdag 17 september 2014.

Vi møtes på Skullerud stasjon kl 1130, hvor vi går samlet til Skullerudstua som ligger ca 500 meter fra banen.

På Skullerudstua får vi servert glutenfri  lunsj.
Adkomst : T-bane nr 3 mot Mortensrud til Skullerud stasjon. Reisetid 23 minutter.
 
Frist for påmelding : 3 september 2014
Påmelding til Seniorkontakt  Anne Nesse , mobil : 924 33 426
e-post :   anne.nesse@broadpark.no

Skullerudstuas hjemmeside: http://www.skullerudstua.no med bilder og kart

9. 0g 10. mai Stand på Ultra på Ski

http://ultra.no/Butikker/Ultra/Ultra-Ski/Aktuelt/Allergievent-hos-Ultra-Ski-9-10-mai/

Her poserer Hilde, som lager Hildekaken, ved vår rollup og stand:

Hun (butikken egentlig) ble utsolgt for Hildekaker utpå lørdagen, butikken hadde tatt inn for få

Alle skriver om den nye glutenfrie grandiosaen nå om dagen!




Det er en stor ting! Den smaker helt lik vanlig grandiosa!

Attpåtil naturlig glutenfri, slik at enda flere kan spise den!

Her NCFU sin reaksjon:

http://ncfu.no/nyheter/na-kan-vi-ogsa-spise-norges-nasjonalrett

SENIORTREFF 60 + : Lunsj og Lyrikk ved Det norske Teater

Kunne du tenke deg å spise en gratis glutenfri lunsj i kulturelle omgivelser i selskap med andre som har cøliaki ?

Tradisjonen tro inviterer NCF Oslo og Akershus til  Lunsj  og  Lyrikk - treff nå på våren.

Datoen er onsdag 7. mai 2014  kl.  12:00.

Stedet er Det Norske Teater i Oslo Sentrum.

Påmeldingsfrist:     23. april. Obs! Fristen er forlenget, bare meld ifra

Husk at det er førstemann - til - mølla- prinsippet som gjelder; så ikke vent for lenge med å melde deg på !

 

Påmelding til NCFs seniorkontakt Bente Heggen på telefon  930 99 282  eller mail : heggenb@gmail.com

Årsmøtet 1. februar 2014

Her er Styreleder Nora Grøndal, avtroppende styremedlem Christin, og Turid, valgkomiteen og Anne

Først var det foredrag av Forsker og Dr.med spesialist i pediatri, Ketil Størdals foredrag om "Cøliaki hos barn - vet vi noe om årsakene?"


Årsmøtet ble det sendt ut innkalling om ifjor i siste Medlemsinfo til alle medlemmer, samme medlemsinfo hvor det stod om seniorlunsjen og julelunsjen. Det ble sendt ut både på papir og på epost. 

Det  ble sendt ut eposter og innkalling i brev til dem som ikke hadde oppgitt epostadresse like før årsmøtet.
Et tips: Det kan være lurt å gå på ncf min side og oppdatere epostadressen sin.

Det var gjennomgang av årsmeldingen og årsregnskapet, for første gang etter standarden for ideelle organisasjoner, som bedre viser hva midlene er brukt til. Budsjettet: Vi planlegger å ha aktiviteter omtrent som i foregående år.

Av saker som ble behandlet, og som det stod i innkallingen, var en forespørsel fra NCF sentralt om at vi skulle deles i Oslo og Akershus. Alle fremmøtte var imot.

Det nye Styret:

Leder Nora Grøndal, Årnes
Nestleder Sylvia Brandsnes
Kasserer Hildegun Holm, Enebakk
Seniorkontakt Bente Heggen
Sekretær Hilde Nordbø
Vara Anne Nesse
Vara Mona Pettersen
Vara Hanne Kvistaas 

 

Vi hadde stand på Juleexpo i november 13

Her er vår stand, vi delte ut brosjyrer, solgte bøker og kakespader og møtte flere medlemmer og potensielle medlemmer. Vi var så heldige å få dele stand med Hilde Brenne Rugås, som lager Hildekaken. (Den er både uten gluten, hvete, egg  og melk, og selges over hele Norge i frysedisken i matbutikker. Hvis den ikke er der, be dem ta den inn)

Minner om Årsmøte lørdag 1. februar kl 12

Årsmøte i Norsk Cøliakiforening Oslo og Akershus

Lørdag 1. februar 2014 kl 12:00 ? 15:00

Sted: Benneches gate 4 på Bislett. Utleielokalene til BBF i 1. etg.

PROGRAM

 

Kl. 12:00 Velkommen!

Kl. 12:15 Foredrag av barnelege Ketil Størdal

Kl. 13:00 Mingling med kaffe og kaker

Kl.13:30 Årsmøte:

Sakliste:

1.     Åpning av årsmøtet og konstituering

2.     Godkjenning av innkalling og dagsorden

3.     Godkjenning av styrets årsberetning

4.     Godkjenning av revidert regnskap for 2013

5.     Virkeplan / handlingsplan
- Samtale om fylkeslagets rolle og oppgaver i fylket

6.     Forslag om årsmøtets tilslutning til styrets vedtak i spørsmålet om deling av fylkeslaget:
Årsmøtet slutter seg til styrets vedtak
Styrets vedtak fra 16.01.2014:

NCF Oslo og Akershus er forbauset over at sentralstyret, til og med uten grunnlag i et landsmøtevedtak, forsøker å påtvinge fylkeslaget en løsning fylkeslaget har gitt klart uttrykk for ikke er akseptabelt.

Det er ikke aktuelt for NCF Oslo og Akershus å bli delt i to separate fylkeslag.

7.     Innkomne forslag (Det er ikke kommet inn noen forslag)

8.     Fastsettelse av budsjett 2014

9.     Valg. Valgkomiteens forslag:

Nye styremedlemmer for 2 år: Sylvia Brandsnes, Bente Heggen og Hilde Nordbø.

Styremedlemmer som stiller til gjenvalg som vara for 1 år: Anne Nesse, Mona Habiba Pettersen og Hanne Kvistaas. Ikke på valg: Nora Grøndal og Hildegunn Holm.

 

Etter årsmøtet blir det LODDTREKNING (gratislodd kl 12 ved ankomst)

 

Behov for nye likemenn i NCF Oslo og Akershus

Har du barn med cøliaki og ønsker å dele dine erfaringer med andre foreldre som er nye i rollen? Nå har vi behov for en person til

de østlige bydelene i Oslo.

Vi trenger også en som kan være likemann for nydiagnostiserte voksne i kommunene Oppegård, Ski, Ås, Enebakk, Vestby, Fet, Nes, og Aurskog-Høland.

Opplæring vil bli gitt

Kontakt likemannskoordiantor Turid Øyna for mer informasjon

turid.oyna@getmail.no 976 83 416

 

Behov for nye tillitsvalgte i NCF Oslo og Akershus fra februar 2014

Ønsker du å være med å forme fylkeslaget slik at medlemmene får et godt tilbud videre?

Til fylkesstyret ønsker vi personer som kan jobbe sammen med styremedlemmene som ikke er på valg. Vi trenger kompetanse på flere områder, særlig ønsker vi en som kan være kasserer.

Kontakt valgkomitéen v/ Turid Øyna for mer informasjon

Glutenfri julelunsj søndag 1 desember 2013

Årets tradisjonelle glutenfrie julelunsj vil gå av stabelen søndag 1 desember kl 1300 og stedet vi har valgt i år er Clarion Hotel Royal Christiania rett over gata for Oslo S. Det skulle med andre ord være enkelt å ta seg til og fra ved hjelp av kollektivtransport, og det finnes også rikelig med parkering i p-hus i området.

Den glutenfrie julelunsjen vil være en buffet der gjestene spiser så mye de vil av tradisjonell norsk julemat. Det blir et godt utvalg av både varmretter, kaldretter, brød og rundstykker, samt desserter - glutenfritt for våre medlemmer.

Arrangementet er rettet mot både familier, enslige og pensjonister, og vi har mange års erfaring i å lage trivelige glutenfrie julelunsjer i hovedstaden!

Vi kan tilby følgende kuvertalternativer for julelunsjbuffeten:

  • Familiekuvert (2 voksne + inntil 3 barn opp til og med 12 år) = kr 1000
  • Voksenkuvert (fra fylte 13 år) = kr 350
  • Barnekuvert (fra fylte 6 år til og med 12 år) = kr 200
  • Småbarnskuvert (opp til og med 5 år) = kr 0

Påmeldingsfrist : torsdag 14. november 2013. Påmeldingen er bindende.

Husk å oppgi type kuvert når du bestiller plass via e-post til osloakershus@ncf.no

eller til fungerende formann Nora Grøndal mobil : 951 04 945

Beløpet må være innbetalt innen fristen til kontonr : 5082 08 46 076

SENIORTREFF 60 + : LUNSJ OG LYRIKK ved Det norske teatret

 

SENIORTREFF 60 + :  LUNSJ OG LYRIKK ved Det norske teatret

 



 Kunne du tenke deg å spise en glutenfri  lunsj

I kulturelle omgivelser

I selskap med andre som har cøliaki ?

Tradisjonen tro inviterer NCF Oslo og Akershus til  Lunsj & Lyrikk- treff nå i høst.

Dato  er :              onsdag 20 november 2013 kl  1200

Stedet  er :            Det norske teatret i Oslo sentrum

Påmeldingsfrist :  To uker før arrangementet,  6. november 2013.

Husk at det er  førstemann-til mølla- prinsippet som gjelder, så ikke vent for lenge med å melde deg på !

 

Påmelding til : NCF`s  seniorkontakt Anne Nesse på  tlf  924 33426 eller  anne.nesse@broadpark.no

 

NOVEMBER: Seniorarrangement Senior 60+ onsdag 20.november. Send påmelding til anne.nesse@broadpark.no

NCF oppdaterer definisjonene

på siden http://www.ncf.no/Nyheter/Hva-er-hva.aspx skriver NCF at de vil bruke begrepet glutenintoleranse fremover! Det innbefatter cøliaki og DH, ikke-cøliakisk glutensensitivitet, og hveteallergi, og "Glutenintoleranse" vil benyttes i kommunikasjonen om alle som trenger glutenfri kost, hvor ikke en av de tre gruppene omtales spesielt. 24.09.2013


Bakekurs, høstens kurs

http://www.ncf.no/Nyheter/Bakekurs1.aspx


Glutenfri kan leses gratis på nett

http://www.ncf.no/Nyheter/glutenFRI-p-nett-.aspx


om frivillighet Norge, hva de sier om den nye regjeringen bl. a. http://www.ncf.no/Nyheter/Frivillighetens-regjeringserklring.aspx


Strekkode for å registrere oss som mottaker av Grasrotandelen på spillerkortet ditt!




Brød&Cirkus matmesse på Årnes, glutenfrie varer observert

På Brød&Cirkus-messen ble Be-To bakeri observert, med et nytt lavkarbo-brød med linfrø!
Brannstasjonen har åpen dag også, med gratis glutenfrie vafler og pølsebrød.
Brød&Cirkus er åpen til kl 18 idag lørdag.





 

Årshjulet

GJENNOMGANG AV ÅRSHJULET

Følgende årshjul er det gjeldende som er vedtatt av styret: 

MARS: Cupcake-kurs 19.mars (utsatt) 

APRIL: Cupcake-kurs 11.april (utsatt

APRIL: Pizza & bowling på Solli Bowling i Oslo sentrum (søndag 21.april - forhåndspåmelding) 

MAI: Lunsj & lyrikk ved Det norske teatret for Senior 60+ (onsdag 8.mai kl.12 - forhåndspåmelding) 

SEPTEMBER: Cøliakiuka 

OKTOBER: Landsmøte i Tromsø (Vi sender fire delegater) 

NOVEMBER: Seniorarrangement Senior 60+ onsdag 20.november. Send påmelding til anne.nesse@broadpark.no

NOVEMBER: Likemannssamling i fylket 

DESEMBER: Julelunsj , 1.eller 8. desember, Clarion Hotell Royal Christiania, mer info kommer,

JANUAR/FEBRUAR: "Single"-arrangement for 20-35 år uten barn (antakelig Quality Spa & Resort Son Hotel) 

FEBRUAR: Årsmøteseminar 

Bladet glutenfri: Nr. 4 - 2013 Utsendelse i uke 49, materialfrist: 6. november 

Status i Oslo og Akershus (sommeren 2013)

(...)
Det var et møte 28. august hvor Lisa, fylkeslederen trakk seg.
Nåværende styre:
Konstituert fylkesleder Nora Grøndal
Hanne Kvistaas, sekretær
Hildegun Holm
Mona Habiba Pettersen
Anne Nesse, som også er Seniorkontakt
Christin Sagvolden, som fungerer som kasserer

Gerd har permisjon ut året.

Valgkomiteen (ved Turid Øyna) ønsker forslag på ny kasserer og styremedlemmer og vara!


Her en facebookmelding fra Knut Henne Peterson, Generalsekretæren i NCF:

NCF har nå ryddet opp i begrepene vi bruker, og har nå følgende definisjoner:
Glutenintoleranse er hovedbetegnelsen og omfatter
- Cøliaki / DH
- Ikke cøliakisk glutensensitivitet
- Hveteallergi

Da NCF er til for alle disse gruppene, vil vi benytte "glutenintoleranse" fremfor cøliaki i vår kommunikasjon, der hvor vi ikke omtaler en av de tre gruppene spesielt. 

 

Rapport fra Pizza & bowling-arrangementet 21.april

BILDET UNDER: Glutenfri pizza og bowling med NCF Oslo og Akershus søndag 21.april i Oslo sentrum. Peppes har inngang fra gateplan, og en trapp ned til kjelleren ligger bowlinga.


 



BILDET UNDER: Noen spiste pizza i overetasjen. Noen spilte bowling i underetasjen. Så byttet man.

 

Søndag 21.april arrangerte NCF Oslo og Akershus "Pizza & bowling" på Peppes Solli/Solli Bowling i Oslo sentrum.
Vertskap var Hildegun og Lisa fra fylkesstyret, og rundt 60 glade mennesker fikk to timer med så mye glutenfri pizza de bare orket i tillegg til masse morsom bowling for hele familien.

Ute var det sol på blå himmel og etterlengtede sommergrader, men det hindret ikke medlemsfamiliene i å kose seg nede i en mørk kjeller iført lånesko og med tunge kuler hengende i fingrene.
Familier møtte familier, barn møtte barn - og NCF-vertene var glade for å kunne legge til rette for en god opplevelse og nye bekjentskaper for både liten og stor.

Til dette arrangementet hadde vi venteliste, og vi satser på å kunne tilby et slik arrangement igjen snart, for dette var populært.

Stikkord:

Møteplasser for uformelle cøliaki-samtaler!




Savner du noen likesinnede å snakke med?
Trenger barnet ditt kontakt med jevnaldrende med cøliaki?
Er du nydiagnostisert og lurer på hvilke erfaringer andre har med glutenfritt kosthold?



NCF Oslo og Akershus ønsker å legge til rette for uformelle møteplasser der medlemmer kan komme og treffe andre medlemmer, stifte nye bekjentskaper og utveksle erfaringer.
Kanskje er dette noe for nettopp deg?

Tanken er at fylkeslaget annonserer tid og sted for en slik uoffisiell møteplass, og så kan de som vil, stille opp, ta en kaffe sammen eller dele en pizza.

Følg med i våre informasjonskanaler, så kommer det en oversikt over dato og sted!

Kontaktperson for spørsmål: Styremedlem Hildegun Holm

Den nasjonale valgkomiteen til NCF søker kandidater

 

 

Følgende brev er blitt sendt til alle fylkeslagene i NCF,
og vi  ber alle medlemmene våre hjelpe oss å finne egnede kandidater!
Har dere forslag til kandidater til nasjonale verv, så ta kontakt med oss i Oslo og Akershus innen 1.juni, så samler vi opp
og sender anbefalinger videre til den sentrale valgkomiteen.

osloakershus@ncf.no



 



Som kjent er det Landsmøte til høsten, og med Landsmøte følger valg av styre og stell i Norsk cøliakiforening.

Landsmøtets oppgave er å fylle alle verv i sentralstyret, valgkomiteen og kontrollkomiteen.

 

Valgkomiteen trenger innspill fra dere i fylkeslagene!

Valgkomiteen ønsker at dere kommer med forslag til personer og hvilke verv dere foreslår personene til.

Forslagene må være oss i hende innen 18. juli 2013.

 

Valgkomiteen ønsker et ryddig og oversiktlig valg for Landsmøtet.

Valgkomiteen ønsker flest mulig navn i sin innstilling. For at Landsmøtet skal få reelle valgmuligheter, er det en fordel om det er flere personer som stiller til valg i de ulike vervene.

Alle med gyldig medlemskap i NCF er valgbare under Landsmøtet, men de som foreslås må ha sagt seg villig til å stille til valg.

 

Vervene:

Sentralstyret: 

  • Leder
  • Nestleder
  • 5 styremedlemmer
  • 3 varamedlemmer i nummerert rekkefølge

 

 

Valgkomiteen:

  • Leder
  • 2 medlemmer
  • 1 varamedlem

 

 

Kontrollkomiteen:

  • Leder
  •  2 medlemmer
  • 1 varamedlem

 

 

Med vennlig hilsen valgkomiteen

Trine Davidsen, Helge Berg Andersen & Jon Thorvaldsen

 

Cupcakes - avlyst for 11.april og nye kurs til høsten!



Det har vært stoooor interesse for våre kurs i glutenfri cupcakes-baking. Kjempegøy!

Derfor er det trist å måtte avlyse kurset som var satt opp11.april.
Vi beklager å måtte skuffe dem som hadde meldt seg på og gledet seg, men avlysningen skyldes lokaleproblemer.

Kursholder Anne Spurkland stiller imidlertid opp med nye kurs høsten 2013, og vi kommer tilbake med datoer når tida nærmer seg!

Håper du melder deg på du også!

Pizza og bowling søndag 21.april! (NB: Fullbooket!)



Nå tar vi imot påmeldinger til gratis Glutenfri Pizza & Bowling søndag 21.april!
Ta med familien din, da vel!

Dette er et tilbud til familier med barn som er store nok til å bowle, men under NCFU-alder (15 år),
eller barn som bare er veldig glade i glutenfri pizza. Bowle gjør man om man har lyst.
Bowlinga er fortrinnsvis for barna, men de voksne har også lov til å prøve seg innimellom.
Vi samles på Solli plass, der det er Peppes Pizza i første etasje og bowlingbaner i underetasjen.
Det serveres glutenfri pizza og det bowles - alt gratis for de påmeldte.

MERK NYTT TIDSPUNKT: Oppmøte er kl.13 presis, og vi holder på i hvert fall i et par timer.


Forrige gang vi arrangerte dette, var det oppunder 80 påmeldte + ventelister, så kast deg rundt og meld deg og familien din på i dag!
Vi fyller opp plassene, men siste frist for påmelding er 21.mars midt på dagen, til osloakershus@ncf.no
Påmeldingsepost skal inneholde alder på barna og antall voksne og barn i familien.

 [SISTE pr.21.mars 2013: Vi er fullbooket! Alle nye påmeldinger kommer på venteliste!]


NB: Merk at vi kun tar imot forhåndspåmeldinger, og at dere må ha mottatt bekreftelse på deltakelse fra NCF Oslo og Akershus for å ha fått plass :-)

 

 

 Oppdatert pr. 21.april 2013

 

Stikkord:

SENIORTREFF 60+: Lunsj og lyrikk ved Det norske teatret

BILDET: Det Norske Teatret i Oslo sentrum





Kunne du tenke deg å spise en glutenfri lunsj
i kulturelle omgivelser
i selskap med andre som har cøliaki?


Tradisjonen tro inviterer NCF Oslo og Akershus til "Lunsj & lyrikk"-treff nå på våren.
Datoen er onsdag 8.mai 2013 kl.12.
Stedet er Det norske teatret i Oslo sentrum.

Påmeldingsfrist: To uker før arrangementet, 24.april.
Husk at det er førstemann-til-mølla-prinsippet som gjelder, så ikke vent for lenge med å melde deg på!


Påmelding til NCFs seniorkontakt Anne Nesse på tlf 924 33 426 eller anne.nesse@broadpark.no

 

Stikkord:

Disse medlemstilbudene blir realisert i 2013/2014!

BILDET: Hele fylkesstyret med varaer og likemannskoordinatoren møttes torsdag 7.mars på Restaurant Dinner vis-a-vis Nationaltheatret for å legge løpet fram mot neste årsmøte, februar 2014.



 

 

Det nye fylkesstyret ble valgt lørdag 9.februar 2013 og konstituerte seg delvis, rett etter årsmøtet.
Noen verv innad i styret var utdelt og andre gjenstod. Da fylkesstyret påny møttes, på kickoff-middagen på Restaurant Dinner i Oslo sentrum, ble styreoppgavene fordelt slik for styreåret 2013/2014:

Fylkesleder: Lisa Kara Fröyland, Akershus
Nestleder: Nora Grøndal, Akershus
Kasserer: Janneche Almankaas, Akershus
Sekretær: Hanne Kvistaas, Akershus
Seniorkontakt I: Anne Nesse, Akershus
Seniorkontakt II: Gerd Bentsen, Oslo
Styremedlem: Hildegun Holm, Akershus

Varamedlem: Christin Sagvolden, Akershus
Varamedlem: Mona Habiba Pettersen, Akershus



Man ble enig om følgende årshjul i fylkeslaget:

MARS: Cupcake-kurs 19.mars (utsatt)

APRIL:
Cupcake-kurs 11.april (utsatt)

APRIL:
Pizza & bowling på Solli Bowling i Oslo sentrum (antakelig søndag 21.april - forhåndspåmelding)

MAI:
Lunsj & lyrikk ved Det norske teatret for Senior 60+ (onsdag 8.mai kl.12 - forhåndspåmelding)

SEPTMBER:
Cøliakiuka (uke 40 hvert år)

OKTOBER:
Landsmøte i Tromsø (full delegatkvote + observatører sendes)

NOVEMBER:
Seniorarangement Senior 60+

NOVEMBER:
Matmessa (lørdag 9.nov og søndag 10.nov)

NOVEMBER: Likemannssamling i fylket

DESEMBER:
Julelunsj (antakelig søndag 8.desember kl.13)

JANUAR/FEBRUAR:
"Single"-arrangement for 20-35 år uten barn (antakelig Quality Spa & Resort Son Hotel)

FEBRUAR:
Årsmøteseminar

FEBRUAR/MARS:
Badehelg i Sarpsborg (?)

 

Det er videre satt opp fylkestyremøte på følgende datoer i 2013:

[Konstituerende møte nr.1302 lørdag 9.februar 2013]
[Kickoff-middag m/vedtaksdel nr.1303 torsdag 7.mars 2013]

  • Fylkesstyremøte nr.1304 torsdag 11.april 2013
  • Fylkesstyremøte nr.1305 torsdag 23.mai 2013
  • Fylkesstyremøte nr.1306 onsdag 28.august 2013
  • Fylkesstyremøte nr.1307 torsdag 12.september 2013
  • Fylkesstyremøte nr.1308 onsdag 23.oktober 2013
  • Fylkesstyremøte nr.1309 onsdag 20.november 2013

 

 Innspill til møtene mottas på osloakershus@ncf.no

 

Sist oppdatert 15.04.2013

Stikkord:

Badehelga i Sarpsborg - slik ble det!



Bildet under: Dr.med. Ketil Størdal holdt foredrag om nytt innenfor cøliaki-forskning.

 

Det er moro å arrangere noe for medlemmene i NCF Oslo og Akershus når man føler at deltakerne gleder seg over det man har lagt til rette for.
Fylkeslagets badehelg i Sarpsborg med overnatting fra lørdag 2.mars til søndag 3.mars så ut til å slå an både hos liten og stor.


Det var bortimot 30 voksne og 30 barn til stede på Quality Resort Hotel Sarpsborg, en times kjøretur syd for Oslo.
Her hadde våren allerede gjort sitt inntog, og tørr asfalt, blå himmel og strålende sol ga en illusjon om at det aldeles ikke bare var i månedsskiftet februar/mars.

For å få mest mulig moro ut av helga i Sarpsborg var det mange som kom med det samme registreringen åpnet, klokka tolv lørdag formiddag. Etter ankomst bar det rett i bassenget for flere, mens noen først fikk med seg en herlig laksetallerken med crème brûlee til dessert i hotellets restaurant.

Dr.med. Ketil Størdal var snart klar til å fortelle hva som rører seg innen norsk og utenlandsk cøliakiforskning. Han kunne fortelle at forekomsten av cøliaki i Norge har økt med 3 ganger på 10 år. Nye diagnostiseringsmuligheter kom han inn på, og tilhørerne fikk høre at det finnes om lag førti ulike gener som påvirker risikoen for å få cøliaki, men at man må ha den rette vevstypen til å være disponert for cøliaki for å kunne utvikle det. Det er 30-40% som har disse vevstypene (HLA DW2 og HLA DQ8 eller en halv en av disse)  Allikevel er det bare noen få prosent av dem som har denne vevstypen i Norge som utvikler cøliaki. Og av disse igjen er 58,2 prosent jenter/kvinner.
Dr. Størdal kom også inn på de store forskjellene i forekomst (diagnostisering) av cøliaki i de ulike landene i Norden:

  • 6 pr. 1000 i Sverige
  • 3,8 pr. 1000 i Norge
  • 2,7 pr. 1000 i Finland
  • 0,84 pr. 1000 i Danmark


Man vet veldig lite foreløpig om hva som er årsaken eller årsakene til den store cøliaki-variasjonen innad i Norden, men det forskes stadig på mulige sammenhenger.
En annen ting som ble nevnt, var viktigheten av rett tidspunkt for når man introduserer gluten til et spebarn. Det har vært litt fram og tilbake i anbefalingene fra staten; en tid har man anbefalt å introdusere glutenholdig mat i 4-månedersalder, mens man en annen tid har anbefalt å vente til 6-månedersalder. Det teamet til dr.Størdal har kommet fram til og anbefalt, er å bruke tidsvinduet mellom 4 og 6 måneder til å introdusere den nye verdensborgeren for glutenholdig mat. Deres forskning på resultatene de har fått inn fra den store Mor-og-barn-undersøkelsen i Norge, viser at gir man gluten før 4 måneder eller først etter 6 måneder, er det en signifikant økt risiko for å utvikle cøliaki.

BILDET OVER: I Superland tilknyttet hotellet var det minigolf, klatrelabyrint, klatrevegg, ballbinge og mye mer å ta seg til.

 



BILDET OVER: Fire voksne barnevakter fra NCF hadde ansvaret for tjuefem barn i Superland mens foreldrene var på cøliakifaglig foredrag.

 



BILDET OVER: Søndagens besøk på forskningssenteret Inspiria var frivillig, men mange brukte noen lærerike timer her.
Barn i skolealder fikk delta på et kjemieksperient der "fisesaft" (avkok av rødkål) ble blandet med henholdsvis natron (base) og sitronsaft (syre), noe som ga et fargerikt resultat.



BILDET OVER: Frokosten søndag morgen var av den overdådige hotellsorten, der man spiser altfor mye fordi øynene ikke blir mette.
Hotellet hadde et eget hjørne med glutenfrie frokostblandinger og laktosefrie alternativer, men ellers var det fritt fram også med varmretter, pålegg, frukt og grønt.
Egne oppvarmede glutenfri-brødskiver fikk man på forespørsel. Og prikken over i-en: Det var steket opp egne glutenfrie vaffelplater!




BILDET OVER: Badelandet var som en magnet på alle barna. De tøffeste prøvde seg på vannsklia som gikk gjennom taket og ned i ett av bassengene.

 




BILDET OVER: For de sportsinteresserte var det rikelig anledning til å få med seg godbitene fra Ski-VM.
Lørdagskvelden var det mange foreldre som samlet seg i fellesarealene for å utveksle erfaringer med å ha barn med cøliaki.




 

Kurs i sunn og hjemmelaget GLUTENFRI hverdagsmat!

 

 

 

Kunne du tenke deg å få kontroll hva hva du og familien din putter i dere ved å lage maten fra bunnen av?
Det trenger ikke ta lang tid i hverdagen om du bare kjenner triksene.
NCF Oslo og Akershus tilbyr nå medlemmene kurs i å lage sunn, enkel og hjemmelaget hverdagsmat.

 

 

Lær deg å lage sunn, enkel og hjemmelaget hverdagsmat 

 

Ferdigmatprodusentene har fått hard medfart i media om dagen, og det med god grunn. Vi kaller slik mat for juksemat. Mye av ferdigmaten på markedet inneholder smaksforsterkere, fargestoffer, fortykningsmidler, konservering og ofte fyllstoff i form av stivelse (sukker). Og som vi har sett av hestekjøttskandalen, også ingredienser vi ikke engang vet er der. Vi bør vite hva vi faktisk spiser, det er et minimum.

Få kontroll på hva du spiser og hva du serverer familien din ved å lage maten selv.
Bli med på matlagingskurs med ernæringsterapeut og matentusiast Siv Hauge i Sunt Hjem. 

 

Kurs i sunn og hjemmelaget hverdagsmat 

På dette kurset vil du læregrunnleggende matlaging helt blottet for hel- eller halvfabrikata.
Vi lager kraft, sauser, tilbehør, fisk-, kjøtt- og kyllingretter. Og spennende og smakfulle grønnsaksretter.
Alt vi lager er økologisk, glutenfritt og av de beste råvarer. Hel, ren og naturlig mat! 

 

Onsdag 13. mars kl. 17.00 - 21.00

uNB! Ekstrakurs onsdag 17.april (merk ny dato)

 

Kurssted: Majorstua i Oslo; Marienlyst skole, Tusentrippen 5 0361Oslo
Pris:
kr. 750,-

Meld deg på ved å sende en e-post til osloakershus@ncf.no eller direkte til kursholder siv@sunthjem.no 

 


 

LES OM:



Les mer om ernæringsterapeut Siv Hauge

Les mer om bedriften Sunt hjem

 

 

 

 Sist oppdatert 13.mars 2013

Badehelg i Sarpsborg nå til helga: 2.-3.mars


BILDET: Overlege dr.med. Ketil Størdal
(KILDE: gastroenterologen.no)

Alt er klart for badehelg i Sarpborg for ca. 30 store og 30 små lørdag 2.mars og søndag 3.mars.
Foruten bading på Badeland, leking på Superland og utforsking av forskningssenteret Inspiria vegg i vegg med Quality Hotel & Resort Sarpsborg blir det foredrag av overlege dr.med. Ketil Størdal fra Sykehuset Østfold Fredrikstad. Han jobber med barn og cøliaki.

PROGRAM m/endring pr. 28.02.2013:

LØRDAG 2.MARS 2013:
kl.12.00 - Tilgang på Badeland fra dette tidspunktet.
                Familiene må registrere barna sine hos NCFs representant i foajeen for å få inngangsarmbånd (inkludert).
kl.14.30 - Foredrag med overlege dr.med. Ketil Stølan. Tema: Barn og cøliaki. [OBS: Foredraget er flyttet fram i tid!]
kl.14.30 - Barna samles på Superland på hotellet sammen med våre voksne barnepassere.
kl.15.00 - Tilgang på hotellrommet fra dette klokkeslettet
kl.16.00 - Barna gjenforenes med foreldrene.
kl.17.00 - Felles glutenfri middag i hotellrestauranten


SØNDAG 3.MARS 2013:
morgen - Glutenfri frokost og utbooking av rom innen kl.10.
kl.10.00 - Fellestur til forsknings- og inspirasjonssenteret for barn, Inspiria som ligger ved siden av hotellet.
                Dette er en fellesorganisert ekspedisjon der hver og en familie betaler for seg, og det vil ikke bli organisert barnepass.
                Vi forsøker å få til en felles guidet rundtur.

 

 


LES OM:

 

Cøliaki hos barn - nytt om diagnostikk (av Ketil Størdal)
Artikkel i bladet Gastroenterologen, nr.2-2012

 

Prosjekt om barn og cøliaki innenfor Mor-og-Barn-undersøkelsen (prosjektleder: Ketil Størdal)
Nasjonalt folkehelseinstitutt

 

 

 

 

 

 

 

"Årets glutenfrie brød 2013 i Oslo og Akershus" - her er oppskriften!



NCF Oslo og Akershus kåret "Årets glutenfrie brød 2013 i Oslo og Akershus" under årsmøteseminaret 9.februar.
Vinneren var Nina Lein Nybråtens herlige grove brødskiver.
Her er oppskriften - på oppfordring!

 

 

Nina Lein Nybråtens smaksrike og sunne brød

(naturlig fritt for gluten)

 

 

  • 1/2 dl linfrø
  • 1/2 dl solsikkefrø
  • 1 dl glutenfri havregryn
  • 1 ts salt (helst sunt salt :o))
  • 1 pk. tørrgjær
  • 1 ts, toppet, rosmarin (tørket), krystes i morter
  • 1/2 ts ingefær (tørket)
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts malt muskattnøtt
  • 1 knivsodd malt allehånde (eller malt nellik)
  • litt grovt havsalt
  • 15 valnøtter hakkes i små biter
  • Semper grov melmix (naturlig fritt for gluten)

 

             - total mengde inntil 600 gram inkl. alle tørre ingredienser

 

  • 6 dl lunkent vann (min. 37 C)
  • 2 ss fiberhusk (el. 2 måleskjeer)
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss solsikkeolje
  • 2 ss lys sirup

 

 

  

 

Bakemaskin:

 

 3t 30 min til 4 timer inkludert elting, heving og steking avhengig av maskintype

 

 

 

 

Fremdrift:

1. Fiberhusk blandes med lunkent vann, står i 10 min. Bland deretter sirup, olivenolje og solsikkeolje i bakemaskinens beholder.

2. Tørre varer blandes godt før de blandes godt med det våte i bakemaskinens beholder.

3. Velg passende program på bakemaskinen. Best erfaring med 3t 30 min - 4 timer, 750 gram, mørk skorpe. 

 

 

 

Årsmøteseminaret 2013 er til ende!



BILDET: Her sitter det nye styret, nesten fulltallig, og tar sine første konstituerende skritt som offisielt organ for NCF Oslo og Akershus.
Fra venstre Hildegunn, Lisa (leder), Nora, Hanne, Anne (seniorkontakt) og Janneche (kasserer). Gerd var ikke til stede da bildet ble tatt.
I tillegg er Christin og Mona valgt til varamedlemmer av styret.

 

 

 

ÅRSMØTESEMINARET 2013 ble arrangert lørdag 9.februar på Håndverkeren kurs- og konferansesenter i Oslo sentrum.
Mange hadde nok valgt en skitur i den sjeldent vakre sommersola, på tross av gnistrende kuldegrader langt nede på gradestokken, men flere hadde trosset musklenes behov for bevegelse og tilbrakte i stedet fire timer på baken innendørs.

Innledningsvis holdt Tore Hage fra Ringnes et foredrag om "Glutenfritt øl", og hvordan man har kommet fram til en prosess som tar glutenet vekk fra bestanddelene i øl i stedet for å brygge øl på glutenfrie ingredienser.

I lunsjen deretter var det mange gode bakverk å kose seg med; tranebærmuffins, eplemuffins, vaniljemuffins, skoleboller, boller med rosiner og boller uten rosiner, levert av en av byens glutenfribakerier - Baker Bruns "Uten gluten"-filial på Grünerløkka.

Årsmøtedelen avløste de gode samtalene i lunsjen, og de frammøtte fikk seg forelagt årsmelding fra styret, regnskap, handlingsplan og budsjett. Fylkesleder Lisa Kara Fröyland presenterte det hele på lerret og over mikrofon. Valgkomiteens leder Turid Øyna tok seg av valgkomiteens innstilling til nye styremedlemmer. De som gikk ut av styret, fikk en nydelig blomst. Ruth Kalma Dahle har sittet tre år i styret. Jeanette Pehrson kunne ikke være til stede, men gikk også ut av styret. Fylkesleder var så heldig å få den samme blomsterære, for sin innsats og for sin avgang som "kasserer-substitutt" etter åtte måneder "påtvunget" kassereroppgaver i en valgt kasserers fravær.
Dette er det nye styret:

Fylkesleder: Lisa Kara Fröyland
Kasserer: Janneche Almankaas
Seniorkontakt: Anne Nesse
Seniorkontakt: Gerd Bentsen
Styremedlem: Hildegun Holm
Styremedlem: Hanne Kvistaas
Styremedlem: Nora Grøndahl

Varamedlem: Christin Sagvolden
Varamedlem: Mona Habiba Pettersen

(Styret hadde et konstituerende møte i etterkant av årsmøteseminaret, der man slo fast kasserervervet og det delte seniorkontaktvervet. Sekretær, nestleder og andre oppgaver blir fordelt neste gang styret møtes; 7.mars.)

Etter årsmøtet fikk NCFU ordet for å fortelle hva de har av planer for 2013. Nyvalgt fylkesleder Miriam Øyna og nestleder Linn Kvalvik redegjorde for arrangementer de har foran seg.

Dr.med. Anne Spurkland tok deretter over scenen med sitt foredrag om "Glutenfritt liv", der hun øste av sine erfaringer etter 15 år som ektefelle til en med cøliaki. Spurkland driver sin egen kakeblogg og går ikke av veien for å eksperimentere med både kikerter og bønner i kakene for å få en luftig og saftig konsistens. Forskningen ved kjøkkenbenken har også avstedkommet en egen kokebok for dem som trenger "fri for"-bakst.

Avslutningsvis var turen kommet til å kåre det BESTE BRØDET I OSLO OG AKERSHUS! Brødene skulle være bakt samme morgen og leveres inn ved årsmøteseminarets begynnelse.
Juryen bestod av kakeblogger Anne Spurkland, kakebaker Hanne Kvistaas fra styret og bakeledererfarne Sidsel S. Aaser. Etter nøye vurdering av konsistens, farge, holdbarhet, innhold, smak, utseende - og den avgjørende X-faktoren RMI (= Rett Mental Innstilling), endte man opp med en vinner. X-faktoren innebærer hvorvidt man trenger rett mental innstilling til å ha lyst til å spise brødet.
Vinneren ble Tone Leini Nybråten. Brødet hennes hadde "alt". Oppskriften vil bli publisert her på bloggen ganske snart - til glede for oss alle!

 
BILDET: Fylkesleder Lisa Kara Fröyland presenterer året som har vært for årsmøtet.

 


BILDET: Vinneren av tittelen "Beste brød i Oslo og Akershus 2013" ble Tone Lein Nybråten med dette grove brødet med mye godt inni.
(Oppskriften kommer på denne bloggen etter hvert!) Premien var heder og ære, samt et gavekort for to på middag på en Oslo-restaurant.


BILDET: Stor kunst ble skapt under årsmøteseminaret...

BILDET: Intet årsmøteseminar i februar uten varmt drikke...

 


BILDET: Valgkomiteens leder Turid Øyna (foran, til høyre) gratulerer Ruth Kalma Dahle (foran, til venstre) med tre gode år i styret.
Det vanket blomst til avtroppende styremedlemmer.

 

Alle foto: NCF/ALS

Brødbakekonkurranse på årsmøteseminaret lørdag 9.februar

 

Sitter du på en god oppskrift på glutenfritt brød?
På årsmøteseminaret lørdag 9.februar skal fylkeslaget kåre "Beste glutenfrie brød i Oslo og Akershus"
- og alle er velkomne til å levere inn sitt brød for vurdering!



KONKURRANSEREGLER:

  • Brødet må være ferskt og egenbakt.
  • Brødet må leveres oppskåret i skiver i årsmøteseminar-lokalet* mellom kl.11.30 og kl.12.00 for vurdering.
  • Deltakerne på årsmøteseminaret avlegger stemmer på det brødet de liker best i løpet av lunsjen.
  • En jury bedømmer brødene, og sammen med inkomne stemmer, kommer juryen fram til en vinner.
  • Vinneren av brødkonkurransen offentliggjøres kl.14.45. Premieoverrekkelse.

 

 

* NCF Oslo og Akershus avholder årsmøteseminar i Oslo sentrum i Håndverkeren kurs- og konferansesenter, "Galleriet" i 1.etasje.

Les mer i arkivet » September 2014 » August 2014 » April 2014
NCF Oslo og Akershus

NCF Oslo og Akershus

32, Oslo

Norsk cøliakiforening, Oslo og Akershus fylkeslag. Fylte 30 år i 2012 med om lag 2000 medlemmer!

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits