Bildet under: Dr.med. Ketil Størdal holdt foredrag om nytt innenfor cøliaki-forskning.
Det er moro å arrangere noe for medlemmene i NCF Oslo og Akershus når man føler at deltakerne gleder seg over det man har lagt til rette for.
Fylkeslagets badehelg i Sarpsborg med overnatting fra lørdag 2.mars til søndag 3.mars så ut til å slå an både hos liten og stor.
Det var bortimot 30 voksne og 30 barn til stede på Quality Resort Hotel Sarpsborg, en times kjøretur syd for Oslo.
Her hadde våren allerede gjort sitt inntog, og tørr asfalt, blå himmel og strålende sol ga en illusjon om at det aldeles ikke bare var i månedsskiftet februar/mars.
For å få mest mulig moro ut av helga i Sarpsborg var det mange som kom med det samme registreringen åpnet, klokka tolv lørdag formiddag. Etter ankomst bar det rett i bassenget for flere, mens noen først fikk med seg en herlig laksetallerken med crème brûlee til dessert i hotellets restaurant.
Dr.med. Ketil Størdal var snart klar til å fortelle hva som rører seg innen norsk og utenlandsk cøliakiforskning. Han kunne fortelle at forekomsten av cøliaki i Norge har økt med 3 ganger på 10 år. Nye diagnostiseringsmuligheter kom han inn på, og tilhørerne fikk høre at det finnes om lag førti ulike gener som påvirker risikoen for å få cøliaki, men at man må ha den rette vevstypen til å være disponert for cøliaki for å kunne utvikle det. Allikevel er det "bare" 40 prosent av dem som har denne vevstypen i Norge som utvikler cøliaki. Og av disse igjen er 58,2 prosent jenter/kvinner.
Dr. Størdal kom også inn på de store forskjellene i forekomst (diagnostisering) av cøliaki i de ulike landene i Norden:
- 6 pr. 1000 i Sverige
- 3,8 pr. 1000 i Norge
- 2,7 pr. 1000 i Finland
- 0,84 pr. 1000 i Danmark
Man vet veldig lite foreløpig om hva som er årsaken eller årsakene til den store cøliaki-variasjonen innad i Norden, men det forskes stadig på mulige sammenhenger.
En annen ting som ble nevnt, var viktigheten av rett tidspunkt for når man introduserer gluten til et spebarn. Det har vært litt fram og tilbake i anbefalingene fra staten; en tid har man anbefalt å introdusere glutenholdig mat i 4-månedersalder, mens man en annen tid har anbefalt å vente til 6-månedersalder. Det teamet til dr.Størdal har kommet fram til og anbefalt, er å bruke tidsvinduet mellom 4 og 6 måneder til å introdusere den nye verdensborgeren for glutenholdig mat. Deres forskning på resultatene de har fått inn fra den store Mor-og-barn-undersøkelsen i Norge, viser at gir man gluten før 4 måneder eller først etter 6 måneder, er det en signifikant økt risiko for å utvikle cøliaki.
BILDET OVER: I Superland tilknyttet hotellet var det minigolf, klatrelabyrint, klatrevegg, ballbinge og mye mer å ta seg til.
BILDET OVER: Fire voksne barnevakter fra NCF hadde ansvaret for tjuefem barn i Superland mens foreldrene var på cøliakifaglig foredrag.
BILDET OVER: Søndagens besøk på forskningssenteret Inspiria var frivillig, men mange brukte noen lærerike timer her.
Barn i skolealder fikk delta på et kjemieksperient der "fisesaft" (avkok av rødkål) ble blandet med henholdsvis natron (base) og sitronsaft (syre), noe som ga et fargerikt resultat.
BILDET OVER: Frokosten søndag morgen var av den overdådige hotellsorten, der man spiser altfor mye fordi øynene ikke blir mette.
Hotellet hadde et eget hjørne med glutenfrie frokostblandinger og laktosefrie alternativer, men ellers var det fritt fram også med varmretter, pålegg, frukt og grønt.
Egne oppvarmede glutenfri-brødskiver fikk man på forespørsel. Og prikken over i-en: Det var steket opp egne glutenfrie vaffelplater!
BILDET OVER: Badelandet var som en magnet på alle barna. De tøffeste prøvde seg på vannsklia som gikk gjennom taket og ned i ett av bassengene.
BILDET OVER: For de sportsinteresserte var det rikelig anledning til å få med seg godbitene fra Ski-VM.
Lørdagskvelden var det mange foreldre som samlet seg i fellesarealene for å utveksle erfaringer med å ha barn med cøliaki.
